L'esclusiva sintesi tra sapore ed estetica. Gong Milano: menu e degustazioni d’autore.

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I piatti icona

I simboli delle antiche tradizioni d’Oriente, sublimati grazie a ingredienti d’eccellenza
e alle moderne ispirazioni d’Occidente.

Raviolo d’oro

L’oro di Milano: uno scrigno ripieno di ragù di ossobuco, adagiato su crema di risotto allo zafferano.

Raviolo Wagyu

Un appetitoso dim sum, farcito con ragù di Wagyu su crema di foie gras e tofu, perfezionato da una lamella di tartufo.

Peking Duck

Peking duck, un tempo consumata solo alla corte dell'imperatore. Gong ripropone questa antica ricetta attraverso una visione culinaria globale, un tributo totale all’Anatra, che diventa l’ingrediente principe attorno al quale ruotano tantissime ricette. Servita intera, da prenotare con un giorno di anticipo.

CLASSICO

Menu degustazione per i veri esploratori

EVOLUZIONE

Menu degustazione per i più avventurosi

PEKING DUCK

Menu tradizione assoluto di Peking Duck per tutti i viaggiatori

Menu à la carte

La proposta completa: dall'antipasto al dessert

Menu dessert

Prelibate dolcezze, delizioso fine pasto

Sake & Birre

Tè & Tisane